banneret.typepad.com > 13 cépages

Les treize cépages traditionnels sont répartis sur différentes parcelles. Le cépage majoritaire est le grenache, qui, à plus de 50%, assure la structure générale du vin ; mourvèdre et syrah à 20% apportent couleur et aromes. Les autres cépages donnent chacun une note spécifique notamment les blancs pour leur bouquet floral, leur fraicheur et l’acidité.

MOURVEDRE
CINSAULT
GRENACHE
SYRAH
COUNOISE
VACCARESE
PICARDAN
ROUSSANNE
CLAIRETTE ROSE
MUSCARDIN
BOURBOULENC
PICPOUL
GRENACHE BLANC
CLAIRETTE