Domaine du Banneret -

06/10/2011

Dans les vignes du Banneret

Les treize cépages traditionnels sont répartis sur différentes parcelles: cépages rouges - Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir , Cinsault, Picpoul noir, Counoise - et cépages blancs - Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussane, Picardan.

Le cépage majoritaire est le grenache, qui, à plus de 50%, assure la structure générale du vin ; mourvèdre et syrah à 20% apportent couleur et aromes. Les autres cépages donnent chacun une note spécifique notamment les blancs pour leur bouquet floral, leur fraicheur et l’acidité.

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Domaine du Banneret - 35 rue Porte Rouge - 84230 Chateauneuf-du-Pape

+33.4.90.83.72.04 e-mail: domaine.banneret@gmail.com

Posted at 11:16 AM in Dans les vignes - In the vineyards | Permalink

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