Le Banneret dans votre verre

Analyse sensorielle

Robe rubis à reflets pourpres évoluant en reflets tuilés
nez typique de fruits rouges confiturés et épicés avec des notes de sous-bois
au palais : du volume, belle structure, tannins présents et s’affinant au fil du temps

Suggestions

Il est recommandé de mettre le vin à température ambiante et de déboucher les bouteilles deux à trois heures avant dégustation : il dégagera ainsi tous ses aromes. Gage d’authenticité, un éventuel dépôt tannique peut s’observer, le vin n’ayant pas subi de filtration mécanique.

Accords mets & vin

Ce Châteauneuf du Pape, qui accompagne classiquement viandes, venaisons et fromages, pourra aussi surprendre en étant servi avec des desserts, notamment avec le chocolat dont il magnifie la rondeur sucrée par le principe d’opposition des saveurs.

Domaine du Banneret is a complex harmonious wine, it traditionally matches with roasts or stews, or rich cheeses. It may surprise you if served with dessert, for instance it will bring out the sweetness in chocolate and give superb sensations.

Before pouring Domaine du Banneret:

Let your wine sit at room temperature for 24 hours. In order to release the aromas, remember to uncork your bottle at least 2 hours before pouring. Since the wine has not been filtered, there might be a slight deposit but this must not worry you, rather it is a sign that the noble tannins have allowed for the long aging process.

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Domaine du Banneret - 35 Rue Porte Rouge - 84230 Chateauneuf-du-Pape

+33.4.90.83.72.04 e-mail: domaine.banneret@gmail.com